Nálunk a Karácsony mindig három napig tart. A december 24-én kezdődik és 26-áig tart, éppen ezért többféle ételt szoktam készíteni, amit aztán viszek magammal vendégségbe is. Így minden nap valami más finomságot ehetek, és biztosan nem kell attól tartanom, hogy valami olyan összetevő kerül az ételbe, amit magamtól nem szívesen tennék bele. :) Miután a napokban éppen azon gondolkoztam, hogy idén mik kerüljenek az ünnepi asztalra, úgy gondoltam, veletek is megosztom ötleteimet. Néhányan már biztosan ismeritek őket, de mivel ezek nálam abszolút bevált ünnepi receptek, amelyek a nem-vegánok körében is mindig megállják a helyüket, így idén is ezek valamelyikét fogom elkészíteni. Bízom benne, hogy nektek is sikerül inspirációként szolgálnom velük.
Előételek
Friss saláta sütőtökkel, krémes gránátalma vinaigrette-tel
Könnyed, friss előétel, édes-savanykás ízvilággal, igazán krémes gránátalma öntettel...
Tárkonyos zöldségraguleves
Jó sok zöldséggel gazdagított, tárkonnyal ízesített, citrusos ünnepi leves... Tovább a recepthez
Főételek
Svéd "húsgolyók" barnamártással
Az IKEÁ-s húsgolyó növényi változata barnamártással, krumplipürével és erdei gyümölcsszósszal...
Rakott padlizsán besamelmártással
Közel-keleti ízvilágú, muszakához hasonló illatos, fűszeres rakott padlizsán... Tovább a recepthez
Egészben sült lencsefasírt
Sütőben sült lencsefasírt paradicsomos "köntösben", melyet tálalhatunk sült zöldségekkel, krumplipürével, vagy akár savanyúsággal...
Pástétommal töltött gombafejek sült burgonyával
Hagyományos ízvilágú zöldségpástétom sült gombafejekbe töltve, fűszeres burgonyával tálalva... Tovább a recepthez
Desszertek
Vegán csoki ganache torta
Tökéletesen krémes, szépen szeletelhető, csupa csoki torta... Tovább a recepthez
Banánkenyér
Varázslatos illatú, laza tésztájú banánkenyér, dióval gazdagítva... Tovább a recepthez
"Mézes"kalács
Gluténmentes, pecsételhető mézeskalács recept, pusztán egészséges hozzávalókból... Tovább a recepthez
